2007Jun1820:41
ナポリＰＩＺＺＡ
今日は、私の大好きなイタリア料理の紹介です。
本場イタリアはナポリのＰＩＺＺＡです。
（食べたのは日本ですが・・。）
皆さんの想像するＰＩＺＺＡはどんなものですか？
最近は生地がぱりぱり！なんて言うのも流行っていますが
やはり、宅配のＰＩＺＺＡなど、アメリカンスタイルを想像される方がほとんどだと思います！
このナポリスタイルのＰＩＺＺＡは薄いのですが、
耳がモチモチ食感で美味しいんですよー！
都内や横浜で足が届く限り、食べに行ったりするのですが、
今回は、
代官山の『サルバトーレクオモブロス』というイタリアンに行って来ました！
雰囲気がとてもよろしいお店ですので、記念日や大切な日に是非行ってみて下さい☆
http://www.ystable.co.jp/restaurant/xexdaikanyama/index.html
このＰＩＺＺＡの名前は「モンテ・マーレ」と言うもので
イタリア語で「山と海」という意味なのです。
よーく見ると、向こう側が山のように盛り上がっているのが分かりますか？
まん丸なＰＩＺＺＡではないのです！
そして海側には、トマトソースで海鮮の海老やイカや貝類。
山側には、ホワイトソースで山の幸、きのこ類やソーセージなどなど☆
こんなに凝ったＰＩＺＺＡは初めてで感動しました！
シンプルにマルゲリータやマリナーラなども美味しいのですが、
たまにはこんな風に凝ったＰＩＺＺＡは見た目も、胃袋も喜ばしてくれる物だな
と、思いました
私はまたこんな食べ物関係の日記書いちゃうかも知れませんが
どうぞよろしくお願いしまぁーす